みどりの日。買い物に行って小鯵を購入。6匹¥298と激安。ただし「調理はごめんなさい」とシールにかいてありますwww。小出刃に研ぎをいれてから調理。南蛮漬けをつくっていると,またお裾分けがきました。今度は大漁だったらしく,とてもぢゃないけれど調理までして渡せなかったようです。
18センチほどのメバルが15匹。20センチのウルメイワシが25匹超。そして25センチの鯵が一匹。カミさんも魚をたべたかったらしくスーパーでシマアジの刺身を買って来てたのでさあ大変(笑
二人がかりでシゴ(魚の下処理の事を広島では「シゴをする」と言います)。メバルはカミサン担当。鯵とイワシは私の担当。
小鯵の南蛮漬けは日持ちするので冷蔵庫内に取り置き。鯵を刺身にしました。久しぶりの鯵の刺身は美味かった~。(調理が大変だったので写真は撮っていません)。イワシは筒切りにして手開き。蒲焼と梅煮にして冷蔵庫へ。メバルを6匹煮つけにして,刺身と一緒に日本酒で一杯。]