お昼前。
ランチはナニにしよーってカミさんに聞くと，「おでんが食べたいから材料買ってきた～」
というので，おでんの制作です。
オラのおでん出汁のレシピ
おでん出汁（２L） 参考：ニッスイ関西風おでん
出汁１（1000ml+調味料）
水 1000ml
だしの素 かつお・あごだし 各小匙１
だし昆布 5cm四方
薄口醤油・濃口醤油 各大匙１
酒 大匙４
みりん 大匙４
塩 小匙1/2
砂糖 小匙１
出汁２（500ml）
水 400ml
追いかつおつゆ(2倍濃縮) 100ml
出汁３（500ml）
水 450ml
だし道楽(10倍濃縮) 50ml
カミさんが，「私が作るとおでんの出汁うまく出来ないんダヨネ」
と言うので，オラが調べて作ってみたら，カミさん「美味しい。おいしい」と大絶賛。
以降，おでんづくりはオラの仕事に・・・・
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
おいしい，おいしいって，大騒ぎしたのは，オラおでんを造り続けさせるためのワナだったのか！
具材を油抜きして，おでん完成
なんだか，ちょっとさびしーんだけど，まあ，カミさんと二人だけなのでいいでしょう。
(娘はなんかJRの格安切符当たったの事で金沢旅行)
晩御飯は，冷凍サンマの塩焼き。
サンマも冷凍なのに，2匹で300円と高かったけれど，
大根が高いのに驚き。半分で150円。
生鮮食品の価格大変動は仕方ないのかな。
がっつり食べたけど，
まあ，肉食ぢゃないのでいいでしょう。
検診前に，あまり気にせずに肉を普通に食べてたら，中性脂肪値が激あがり。
中性脂肪値さげるDHAとEPAの多いサンマなので良しとしましょう。
おわり