最近のご飯事情 その壱

呑みながら夜更かし。
2型糖尿病の基礎疾患持ちなんで,ホントはいけないんだけれど。
ブログ書く時にはやめられません。
 こんな時は,食べ・呑み終わって翌朝の薬を先にのんぢゃって,朝ご飯は抜きにします。
低血糖は怖いので,朝ご飯抜きの日は,10時にちっちゃい和菓子とコーヒーでおやつをします。


 前日,遅くまで呑んでいない時は,「一汁一菜」
汁物は前日の残りモノがあればそれを温めて,なければ一人用生みその「しじみ味噌汁」
おかずも残り物があればそれを,そうでない時は「納豆」「明太子」「マグロの角煮」・・・そんなものです。


味噌汁のネギや漬物など,野菜はできるだけ食べるようにしています。


 一昨日朝ご飯は抜きでした。
昼ご飯
最寄スーパーのお盆特別配布の中の一品=昆布締め―辛子明太子と,昨夜の鍋ツユ残りの大根おろし。道の駅で買った漬物。永谷園のインスタント味噌汁。


 晩御飯は,自家栽培のバジルと生ハム使って,トマトとモッツアレラは近くのスーパーで購入。カプレーゼを造ります。


鰤と鯛の柵を買ってきて刺身。
つまみに牛やおぎも。


岩国の希少銘牛=垰下牛のフライパン焼肉。刺身が食べられない娘用です。


キャベツ・レタス。島根産のパプリカ(赤・黄)はオリーブオイルと塩コショウで炒めて,サラダにしました。

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